AVISO GASTRONÓMICO

Mousse Diet de chocolate

8 porções de 111 calorias cada
Ingredientes
2 folhas gelatina sem sabor (incolor)
200ml água quente
4 colheres (sopa) chocolate em pó diet
200ml leite desnatado
3 colheres (sopa) leite em pó desnatado
1 colher (sopa) adoçante (aspartame)
4 claras em castelo
30g chocolate diet em barra para decorar
calda de chocolate:
100g chocolate diet em barra
150ml leite desnatado
Preparação
Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar.
Bata o chocolate em pó, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina, na batedeira.
Passe para uma tigela e misture as claras em castelo, levemente, sem bater.
Despeje numa forma redonda untada com água e leve ao frigorífico para endurecer.
Para a calda: leve o chocolate e o leite ao lume em banho-maria, até formar uma calda.
Desenforme a mousse num prato, decore com raspas de chocolate e sirva com a calda, fria.